
Des chocolatiers
Les Larmes de Jeanne d’Arc, les Cadrans du Gros Horloge, le Boujou Normand ou le ROUEN 1431 sont tant de spécialités rouennaises en chocolat… Terre de gourmandise, Rouen et sa vallée de Seine détiennent de nombreux trésors sucrés ! Alors pour offrir à vos proches ou tout simplement pour vous faire plaisir, voici la liste de nos partenaires maîtres chocolatiers. Finalement, faut-il vraiment une raison pour céder à la tentation ?
L’atelier
du chocolat
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La manufacture
Cluizel
C’est dans les années 50 que débute l’histoire de la chocolaterie Cluizel. Marc Cluizel, pâtissier-chocolatier, s’installe en Haute-Normandie à Damville où il débute son activité. Aujourd’hui, c’est une histoire de famille : les trois enfants de Michel Cluizel ont repris les rênes de l’entreprise transformée en manufacture, avec la même passion et les mêmes valeurs. La fabrique normande proposent désormais bonbons en chocolat et autres produits issus de la fève de cacao d’une grande qualité, et ce dans plus de quarante pays à travers le monde !
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Chocolaterie
Auzou
Entrer dans la boutique de Monsieur Auzou, c’est un peu pénétrer dans la chocolaterie de Charlie. Le chocolat y coule à flots, l’odeur de cacao jaillit de tous côtés, l’envie de goûter chaque bouchée devient vite irrépressible. La maison Auzou reste avant tout une délicieuse histoire de famille. Parmi les nombreuses spécialités, les fameuses Larmes de Jeanne d’Arc, appréciées dans le monde entier…
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Hautot
Chocolatier
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Choc Ô lat
Entièrement faites à la main dans l’atelier sur place, les Choc Ô-créations sont garanties sans additifs ni conservateurs artificiels, ni rehausseurs de goût ce qui n’empêche ni le bombé ni l’éclat, alors que les couleurs et arômes sont 100% naturels. Une quarantaine de produits vous attendent, des plus classiques aux plus en vogue, dont une gamme de chocolats sans sucres convenant aux diabétiques. Vous y trouverez également leur spécialité, le célèbre ROUEN 1431 : une nougatine tendre d’autrefois enrobée de chocolat 72% de Caraïbes… Une merveille !
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Le Cacaotier
Les
Confiseurs
L’atelier-boutique situé à Notre-Dame-de-Bondeville fait partie des 4 Établissements et Services d’Aide au Travail (ESAT) du Pré de la Bataille, association Rouennaise créée en 1892. À l’intérieur, la configuration vous permet d’assister à la confection des confiseries comme les délicieuses guimauves et autres mendiants et orangettes enrobés de chocolat, ainsi que le fameux sucre de Rouen, une spécialité ancestrale qui régale les gourmands depuis des siècles !
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Retrouvez tous nos chocolatiers partenaires sur notre site :
www.rouentourisme.com/chocolatiers
Photo d’illustration / Bandeau © Freepik