Des chocolatiers
Les Larmes de Jeanne d’Arc, les Cadrans du Gros Horloge, le Boujou Normand ou le ROUEN 1431 sont tant de spécialités rouennaises en chocolat… Terre de gourmandise, Rouen et sa vallée de Seine détiennent de nombreux trésors sucrés ! Alors pour offrir à vos proches ou tout simplement pour vous faire plaisir, voici la liste de nos partenaires maîtres chocolatiers. Finalement, faut-il vraiment une raison pour céder à la tentation ?
L’atelier
du chocolat
L’atelier du chocolat régale les gourmands et les gourmets depuis 1951. Chocolat noir, blanc, au lait, voire même au piment, leurs friandises sauront éveiller les sens de vos amis et de votre famille ! La spécialité de la maison ? Le légendaire Bouquet de Chocolat, qui fait le succès de l’Atelier de Chocolat depuis sa création par Serge Andrieu en 1995. Bien plus gourmand qu’un bouquet de fleurs n’est-ce pas ?
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La manufacture
Cluizel
C’est dans les années 50 que débute l’histoire de la chocolaterie Cluizel. Marc Cluizel, pâtissier-chocolatier, s’installe en Haute-Normandie à Damville où il débute son activité. Aujourd’hui, c’est une histoire de famille : les trois enfants de Michel Cluizel ont repris les rênes de l’entreprise transformée en manufacture, avec la même passion et les mêmes valeurs. La fabrique normande proposent désormais bonbons en chocolat et autres produits issus de la fève de cacao d’une grande qualité, et ce dans plus de quarante pays à travers le monde !
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Chocolaterie
Auzou
Entrer dans la boutique de Monsieur Auzou, c’est un peu pénétrer dans la chocolaterie de Charlie. Le chocolat y coule à flots, l’odeur de cacao jaillit de tous côtés, l’envie de goûter chaque bouchée devient vite irrépressible. La maison Auzou reste avant tout une délicieuse histoire de famille. Parmi les nombreuses spécialités, les fameuses Larmes de Jeanne d’Arc, appréciées dans le monde entier…
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Hautot
Chocolatier
Olivier Hautot, est un chocolatier normand et passionné de créations gourmandes. Il vous propose une large collection de bonbons de chocolat ainsi que de biscuits, macarons, caramels, peintures sur chocolat représentants les monuments de la ville de Rouen… Sans oublier la capsule en chocolat, une bouchée déclinée en grands crus de cacao. Venez émoustiller vos papilles avec des produits « Made in Normandie » à déguster sans modération.
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Choc Ô lat
Entièrement faites à la main dans l’atelier sur place, les Choc Ô-créations sont garanties sans additifs ni conservateurs artificiels, ni rehausseurs de goût ce qui n’empêche ni le bombé ni l’éclat, alors que les couleurs et arômes sont 100% naturels. Une quarantaine de produits vous attendent, des plus classiques aux plus en vogue, dont une gamme de chocolats sans sucres convenant aux diabétiques. Vous y trouverez également leur spécialité, le célèbre ROUEN 1431 : une nougatine tendre d’autrefois enrobée de chocolat 72% de Caraïbes… Une merveille !
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Le Cacaotier
Hubert Masse doit beaucoup aux voyages. Après de nombreuses expériences à travers le globe, il fonde la maison Le Cacaotier en 1997. Mêlant aux saveurs exotiques les rêveries issues de son imagination, il expérimente sans cesse pour trouver une harmonie parfaite dans l’équilibre des saveurs. Son inventivité et la finesse de ses créations lui valent de nombreuses récompenses tels que le Grand Prix du chocolat Artisanal de Paris en 2008, la distinction d’Incontournable du Chocolat Français et se voit classé plusieurs années de suite parmi les 12 meilleurs chocolatiers de France.
Les
Confiseurs
L’atelier-boutique situé à Notre-Dame-de-Bondeville fait partie des 4 Établissements et Services d’Aide au Travail (ESAT) du Pré de la Bataille, association Rouennaise créée en 1892. À l’intérieur, la configuration vous permet d’assister à la confection des confiseries comme les délicieuses guimauves et autres mendiants et orangettes enrobés de chocolat, ainsi que le fameux sucre de Rouen, une spécialité ancestrale qui régale les gourmands depuis des siècles !
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Retrouvez tous nos chocolatiers partenaires sur notre site :
www.rouentourisme.com/chocolatiers
Photo d’illustration / Bandeau © Freepik
